日常料理最佳的蒔蘿食譜

酸奶黃瓜醬

希臘酸奶黃瓜醬（Tzatziki）是一種清爽輕盈的希臘蘸醬，由鹹味希臘酸奶和黃瓜絲製成，並以蒔蘿、大蒜和鮮豔的檸檬皮屑和檸檬汁提味。這種清涼滑順的調味品能瞬間提升烤肉、麵包或吐司的口感，讓它們更加鮮活美味。希臘優格黃瓜醬（Tzatziki）是一種清爽輕盈的鹹味優格黃瓜希臘蘸醬，幾乎可以搭配任何食物，從烤肉到烤麵包，甚至是吐司！

烤香料雞（Za’atar）

烤Za’atar雞是一道受中東風味啟發的美味料理，選用嫩雞腿肉，並以Za’atar香料、大蒜、檸檬汁與橄欖油醃製。烤製後的雞肉搭配濃郁蒔蘿優格醬，帶來煙燻、酸香與香草的完美平衡。搭配清爽生菜沙拉或溫熱皮塔餅食用風味更佳。

墨西哥辣椒金槍魚吐司

這款熱呼呼、酥脆的恰巴塔吐司夾著鮮嫩的金槍魚、清爽的蒔蘿和勁辣的墨西哥辣椒，最後淋上厚厚一層香蒜醬，帶來濃鬱的草本風味和鹹香口感——是一款簡單易做的香辣金槍魚熱壓小吃。靈感來自我最愛的Joe & The Juice餐廳的香辣金槍魚熱壓！