西米珍珠食譜點子 – 輕鬆搞定家庭料理

西米珍珠餅（馬來西亞傳統小吃）

這款西米珍珠糕融合了西米粒的獨特柔軟口感，以及柔滑的椰奶和誘人的香蘭葉香氣。蒸至完美時，椰蓉的芬芳包裹著每一塊，帶來淡淡的鹹香和誘人的口感。糕塊緊實綿軟，入口即化，撒上椰蓉碎，更增添了一絲天然的甜味和層次豐富的口感。這道令人心曠神怡的傳統菜餚，非常適合在悠閒的午後享用，或作為懷舊的甜點享用。

紫薯西米珍珠椰奶粥

紫薯西米珍珠椰香粥口感層次豐富，形成有趣的對比－紫薯泥、軟糯的紫薯塊和勁道的西米珍珠，全部融入濃稠、順滑、略帶甜味的椰奶醬汁中。鮮豔的紫色令人賞心悅目，而香甜的香氣則令人垂涎欲滴；這道菜既適合熱著吃早餐，也適合冷著吃清爽的小吃。不過，烹調時需要小心，防止椰奶析出，西米受熱不均勻，也避免紫薯變得濕軟，失去其鮮明的口感。