今晚就能煮的搗碎香茅莖美味食譜

無炭烤雞腿

這些烤雞腿幾乎不用木炭，肉質鮮嫩，帶有自製香料特有的香甜風味。雞肉表面烤至金黃酥脆，香氣四溢，非常適合作為午餐或家庭聚餐的主菜。

鵪鶉蛋豆腐/夢幻豆腐

鮮嫩的豆腐包裹著細小的鵪鶉蛋，口感和諧，令人回味無窮。蒜香和胡椒的香氣增添了濃鬱的口感，金黃的外皮則帶嚟令人愉悅的酥脆口感。咬一口，鵪鶉蛋的柔軟口感令人驚喜，彷彿在現代菜餚中保留了經典的韻味。這道菜優雅而溫暖，令人在輕鬆懷舊的氛圍中享用。

蒸豆腐

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參巴炒飯 肝臟薯仔

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Serundeng雞肉絲

炸至金黃的椰蓉與鮮嫩的雞絲完美融合。每一塊肉餅都融合了紅糖的甜味、羅望子汁的酸味，以及紅蔥、大蒜、紅辣椒、辣椒粉、薑黃和芫荽等香料的溫暖，這些香料的味道瀰漫在每一塊肉餅中。青檸葉、南薑和檸檬草的香氣包裹著整體的香氣，營造出迷人的熱帶氣息。口感如同一場層次的舞蹈：脆脆的、鹹鹹的、香香的，層次豐富，甜、鹹、辣、鮮，是搭配熱米飯或作為休閒小吃的完美之選。這道菜重新定義了經典，在保留熟悉風味的同時，留下了深刻的餘韻。

印尼粟米煎餅

一種美味的印尼小吃，由磨碎和搗碎的甜玉米製成，然後與青蔥、大蒜和辣椒等香料混合。這種麵團富含雞蛋和小麥粉，口感外脆內軟。玉米的天然甜味與美味的香料完美融合，創造出獨特而誘人的味道。通常作為配菜或下午點心，搭配辣椒醬或蝦醬食用非常美味。