Udon sauté aux fruits de mer

Les udon frits aux fruits de mer sont un délicieux plat de nouilles frites qui combine une variété de fruits de mer avec des nouilles udon. Ce plat est principalement composé de fruits de mer surgelés, d'oignons, de chou, d'oignons verts, de champignons et d'autres ingrédients, accompagnés de nouilles udon. Après avoir été sauté et assaisonné, il présente une saveur délicieuse. Les nouilles udon absorbent la saveur umami des fruits de mer et des légumes et ont une texture douce et tendre. Associé à la sauce parfumée, le plat entier est riche en saveur et convient comme aliment de base pour le déjeuner ou le dîner.

Ingredients

• 1 paquet Fruits de mer surgelés
• 1 Oignon (coupé en lanières)
  
• 2 Arbre Chou vert (coupé en lanières)
  
• 2 morceau Oignons verts (coupés en morceaux)
  
• 4 pièce Champignons
  
• 4 paquet Udon

Steps

1. Tout d’abord, faites tremper les champignons dans l’eau pendant 2 heures ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Faites tremper les champignons jusqu’à ce qu’ils soient tendres, puis coupez-les en rondelles.
   
2. Décongeler les fruits de mer congelés dans l’eau.
   
3. Pour la sauce : 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de sauce soja noire, 1 cuillère à café de sucre, 1/3 cuillère à café de sel
   
4. Après avoir décongelé les fruits de mer, égouttez-les dans une passoire.
   
5. Faites chauffer l’huile dans un wok chaud.
   
6. Portez l’huile à ébullition et ajoutez les oignons. Sauté.
   
7. Ajoutez des champignons pour faire ressortir l’arôme.
   
8. Ajoutez le chou vert et faites revenir.
   
9. Après avoir fait revenir les ingrédients ci-dessus, ajoutez la sauce préparée et faites revenir jusqu'à ce que tous les ingrédients soient enrobés de sauce.
   
10. Ajoutez de l’eau jusqu’à mi-hauteur des légumes.
    
11. Lorsque l’eau bout, ajoutez les udon.
    
12. Recouvrez les udon de sauce aux légumes et utilisez une spatule pour étaler les udon.
    
13. Couvrez le wok et laissez cuire 5 minutes.
    
14. Après avoir ouvert le couvercle, remettez les fruits de mer et faites-les sauter, puis ajoutez les oignons verts et faites-les sauter en dernier.
    
15. Goûtez et assaisonnez selon le goût des aliments.
    
16. Enfin, éteignez le feu et saupoudrez de graines de sésame blanches pour rehausser l’arôme et le goût.
    

Languages

Gebratene Udon mit Meeresfrüchten - Deutsch (German) version
Seafood Fried Udon - English version
Udon frito con mariscos - Española (Spanish) version
Udon sauté aux fruits de mer - Français (French) version
Udon Goreng dengan Makanan Laut - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Udon saltati ai frutti di mare - Italiana (Italian) version
海鮮焼きうどん - 日本語 (Japanese) version
해산물 볶음 우동 - 한국인 (Korean) version
อูด้งผัดทะเล - แบบไทย (Thai) version
海鲜炒乌冬 - 简体中文 (Simplified Chinese) version