Macarrones con champiñones y carne picada

Mi hijo mayor está enfermo. No le gustan las gachas, pero tiene la garganta seca y no quiere comer, así que suelo cocinar estos macarrones. Primero, cocina la base de la sopa con vieiras secas, luego añade tus verduras favoritas y carne picada. Es nutritiva, deliciosa y fácil de digerir.

Ingredients

• 150 gramo Carne de cerdo picada
  
• 3 pieza Champiñones (remojar durante una hora)
  
• 30 gramo Columna de ceniza seca
  
• 3 pieza Camarones secos
  
• 1 pieza Zanahoria (en rodajas)
  
• 80 gramo Mazorcas de maíz (cortadas en cubitos)
  
• 0.5 Ajo (picado)
  
• 2 Chalotes (picados)
  
• 2 pieza Cebolla verde (cortada en cubitos)
• 0.2 cucharilla Sal
• 0.5 cuchara Salsa de soja
• 0.5 cucharilla Harina de maíz
• 0.5 cucharilla azúcar
• 0.5 cuchara Aceite
• 1 cucharilla Sal
• 1 cuchara Salsa de ostras
• 1 cuchara Salsa de pescado

Steps

1. Lavar las vieiras secas y ponerlas en remojo en agua durante media hora aproximadamente. Puedes utilizar vieiras secas picadas, principalmente por el sabor, y no es necesario utilizar vieiras secas enteras.
   
2. Marinar la carne de cerdo durante 15 minutos.
3. Poner a hervir 1,5 litros de agua, añadir las vieiras secas (incluido el agua de remojo) y cocinar durante 15 minutos.
   
4. Remoje los champiñones hasta que estén blandos y luego córtelos en rodajas. Remoje los camarones secos hasta que estén blandos y luego córtelos en cubos.
5. Ponga el agua a hervir, agregue los macarrones y cocine durante el tiempo requerido según las instrucciones del paquete.
   
6. Calentar el aceite en un wok, sofreír el ajo picado y las chalotas.
   
7. Añade los hongos y los camarones secos y saltea hasta que estén fragantes.
   
8. Añade rodajas de zanahoria.
   
9. Añade las mazorcas de maíz.
   
10. Añade la carne de cerdo picada y saltea.
    
11. Añade la sopa de vieiras cocidas.
    
12. Tapar el wok y cocinar durante quince minutos.
    
13. Agregue condimentos: sal, salsa de ostras y salsa de pescado. La base de sopa está lista.
    
14. Coloque los macarrones cocidos en un bol.
    
15. Vierta la base de sopa.
    
16. Añade cebollas verdes picadas y listo.
    

Languages

Makkaroni mit Pilzen und Hackfleisch - Deutsch (German) version
Macaroni with Mushroom and Minced Meat - English version
Macarrones con champiñones y carne picada - Española (Spanish) version
Macaronis aux champignons et à la viande hachée - Français (French) version
Makaroni dengan Jamur dan Daging Cincang - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Maccheroni con funghi e carne macinata - Italiana (Italian) version
キノコとひき肉のマカロニ - 日本語 (Japanese) version
버섯과 다진 고기를 곁들인 마카로니 - 한국인 (Korean) version
มักกะโรนีกับเห็ดและเนื้อสับ - แบบไทย (Thai) version
冬菇肉碎通心粉 - 简体中文 (Simplified Chinese) version