Paletilla de cordero asada con salsa de yogur y menta

Este plato incluye una paletilla de cordero tierna asada al horno con hierbas aromáticas y especias, lo que da como resultado sabores ricos y sabrosos. Acompañado con una refrescante salsa de yogur con menta, ofrece un delicioso contraste de sabores y texturas, lo que lo convierte en un plato central perfecto para cualquier comida.
Ingredientes
Pasos
- Para preparar la salsa de yogur con menta, mezcle el yogur, la menta picada, el jugo de limón, el comino en polvo y una pizca de sal. Revuelva bien y refrigere hasta que esté listo para servir.

- En un bol, mezcle las alcaparras picadas, el tomillo, el ajo rallado, la ralladura de limón, 1 cucharadita de sal y 2 cucharadas de aceite de oliva para crear una marinada. Precaliente el horno a 160 grados Celsius.

- Distribuye la marinada uniformemente sobre la paleta de cordero.

- Enrolle firmemente la paletilla de cordero y sujétela con hilo de carnicero.

- Frote un poco de aceite de oliva adicional por fuera y sazone con sal.

- Colocar en horno precalentado durante 2 horas y media, revisando después de 2 horas.

- Deje reposar el cordero durante 15 minutos antes de cortarlo.

Languages
Geröstete Lammschulter mit Minz-Joghurt-Sauce - Deutsch (German) version
Paletilla de cordero asada con salsa de yogur y menta - Española (Spanish) version
Épaule d'agneau rôtie avec sauce yaourt à la menthe - Français (French) version
Pundak domba panggang dengan saus yogurt mint - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Spalla di agnello arrosto con salsa allo yogurt e menta - Italiana (Italian) version
ミントヨーグルトソース添えのローストラムショルダー - 日本語 (Japanese) version
민트 요거트 소스를 곁들인 양 어깨살 구이 - 한국인 (Korean) version
ไหล่แกะอบเสิร์ฟพร้อมซอสมินต์โยเกิร์ต - แบบไทย (Thai) version
烤羊肩配薄荷酸奶酱 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
烤羊肩配薄荷乳酪醬 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version